アイスティー
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けんちん汁
中の具の里芋を入れるのですが、やわらかくなりすぎて、鍋の中が真っ白になるのですが、 どうすればいいですか？
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コメント一覧（2件）
ぺんぎんぱれーど
2023/01/18 18:23
里芋は蒸すと皮がつるんとむけます。そうすると汁が白濁しないのでは？
titin☆
2023/01/05 09:02
以前は鍋で根菜類を煮ていましたが、最近はレンジで下茹でをしてから入れています。皮ごとレンジ加熱だと皮剥きも楽にできますし煮崩れしにくいですよ👍