鉄フライパンって使ってますか？

まういう

2022/04/25 09:28

鉄フライパン好きです🍳 turk（ターク）、フライパンジュウ、リバーライト、あと山田工業所の中華鍋を使っています。 鉄フライパンの中でも、厚みで得意不得意な料理があるかなと思います。 たとえばturkはかなり厚みがあるので火の通りがゆっくり。分厚いお肉を焼いたり、パンケーキ、スクランブルエッグを作ったりしてます。 リバーライトは薄めなので一気に火を通したい炒め物に。お湯も早く沸くので野菜の下茹でにも重宝してます。 フライパンジュウはそのままテーブルに出せるのが面白いと思って買いました。厚みはほどほどなので鉄フライパン特有の重さも感じず。一番大きいサイズですき焼きやナポリタンに使ってます。 とはいえ、コーティングタイプのフライパンも便利なので併用してます🙈

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マカロニQユーザー

2022/04/09 08:15

ビタクラフトの26cmと、「昔ながらの鉄フライパン」の20cmを使っています。 ビタクラフトは錆びにくい加工がされているので、多少ズボラな扱いでも大丈夫です。ただ、油をしっかり馴染ませないと焦げ付きますw どちらにも、テフロンより美味しく仕上がる気がします。

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harumama

2022/04/06 19:36

岩手の岩鋳（IWACHU）のフライパンを使っています！ IHでも使えるみたいですよ。 そのままテーブルに出しても使えるようなデザインで、おすすめです。 ダッチベイビーを作ったら、すごく映えました！

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柚子

2022/04/06 19:25

FRYING PAN(フライパン ジュウ)という鉄フライパンがおすすめです☺️ 取っ手が外せてそのままお皿になる所がお気に入りポイントです！ ステーキを焼いたり、朝食でシンプルに目玉焼きとベーコンを焼くことが多いです✨

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かれいぱん

2022/04/05 08:05

答えになっていないのですが、わたしも鉄フライパンでIHを使えるのがあるのを知らなくて、このshokoさんの投稿ではじめて知りました！😳 わたしもこの質問気になります！笑

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