自家製って書くと何でもおいしそうな感じしますが…

Question

実際のところ、自家製にもピンキリあるというか、買った方がおいしいことも多くないですか？

知り合いに手作り味噌を頂いたのですが、正直に言ってあまりおいしいとは思えず💦
居酒屋やレストランのメニューでも「自家製」と書くと何となくおいしそうに思うけど、それって思い込みなんじゃないかと思い始めました。

自家製より買った方がいいもの、逆にこれは自家製が絶対おいしいと思うもの、ありますか？

最後の晩餐 · Answer

自家製ベーコンとかはハズレない気がします。多分、添加物の量が違うんでしょうね。

買った方が確実に美味しいのは麺類。過去にそば、うどんを打ったことがありますが、技量不足というのもありますが仕上がりが今一つでした。

まういう · Answer

まさに手前味噌ですね！
ケーキとかお菓子類は、味だけで考えるとやっぱり買った方がおいしいと思います🍰
手作りの方がおいしいと言い切れるのは、タルタルソース、マヨネーズあたりかなあ。

freeride · Answer

確かに自家製って聞くと美味しそうって思っちゃいますね。。
ドレッシングとか市販品よりも賞味期限がかなり少ないお店の自家製のものとか美味しいのが多い気がします。（どっちにしても買ったものですが・・）

えび · Answer

これは私の技量の問題ですが、全粒粉で一からピザを作ったときは激まずでした。笑

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