卵白について

料理中に卵黄だけ使う場面があるかとおもいますが、卵白は、どうしてますか？私は、いつも思いつかないので１つの卵を使って卵白多めの卵焼き作ります笑オレンジレシピ等ありましたら教えてほしいです！

nonko☆

2022/02/21 10:35

冷凍が可能なので冷凍しある程度たまったらフィナンシェやラング・ド・シャ、エンゼルフードケーキなど卵白を使用するお菓子作ってます☺️

sakura.annin

2022/02/21 00:05

卵白余ったら冷凍して、後日スイーツ、シフォンケーキなどにいれます

@eccoroco5

2022/02/19 22:18

わたしもお味噌汁かスープに使います！

yuka_raku5han

2022/02/19 16:25

冷凍してまとめておきます☺️ ある程度たまったらメレンゲクッキーを焼いたり、卵白のみのオムレツをつくったりします♩

erinka

2022/02/19 13:01

カニカマと鶏ガラスープで卵白餡にして、茹でた青梗菜や豆腐にかけてたべたりします。あとはスープに入れることも多いです。