jojojojojoji
2022/02/07 17:19
ささみの筋取りって難しくないですか…？
そこそこ料理好きな40代なりたての男性です。 いつも料理をしてるので、下ごしらえで困ることは少ないのですが、ササミの筋取りだけはいつになってもうまくなりません。。。 包丁でやったり、計量スプーンの穴を使ったり、と色々やっていますが、満足いく形になるのは稀です。 なにか上手くできるコツや、簡単にできる方法があれば教えてください！
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jojojojojoji
2022/02/07 17:19
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コメント一覧（7件）
あずみい
2022/02/08 14:22
私、取りません(*´ 艸｀) とっても丁寧だな〜と逆に関心しちゃいます！ ｽ..ｽ...(ﾟДﾟ(ﾟДﾟﾉ(ﾟДﾟﾉ)ﾉｽｹﾞｰ!!!
jojojojojoji
2022/02/09 16:32
なんと！🤣細かく気にし過ぎですねw
まゆみん
2022/02/07 19:53
私はフォークの山に引っかけて、そのまま肉を抑え、指で筋を引っ張ってとっています。 「出ている部分だけ切りとって、後は残して大丈夫」だと言っている料理家の方もいたりします。『取れない』ことがストレスなら、一度残した時の食感を試してみて、気にならなかったらもう全部を取ろうとしなくてもイイのかも。料理は自由❤︎
jojojojojoji
2022/02/09 16:10
フォーク使いですね、今度試してみます！ 自分的には食感はそこまで気にならないものの、小さな子供に食べさせるので、できれば完璧にとりたいと考えてました。。。料理は自由、いい言葉ですね！もう少し気にせずにやってみます🤲