彩りハーブどうしてる？

お店ではもちろん、Instagramでもお洒落なお料理を作ってる方の料理にイタリアンパセリやクレソンなどをトッピングして彩りをよくしていると思うのですがこのようなトッピングは、あまり量を使わないと思うのですが余ったりしないのでしょうか？都度購入してるのか、自宅で栽培しているのかなにをのせているのかこんなにお洒落に料理をしないので友人に料理を振る舞ったりする時に出来たらいいなあとおもっています。どうしてるのか知りたいです！お願いします！ ※写真は、マカロニさんから引用させて頂いております

コメント一覧（12件）

栞里

2022/05/14 15:34

ウチは夫も私もパクチーはダメで他のハープは大丈夫✨ 家ではバジルとローズマリーを栽培しています。ローズマリーはオリーブオイルに漬けて料理に使ってます。今日覚えてきたのですが(笑) カレー屋さんに行ったらアッサムティーにハーブが入っていてすごーく美味しかった✨ たぶんアップルミントかな？そうか💡 余ったらお茶にしちゃえばいいんだ😆 料理で余ったら紅茶に足してみてはいかがでしょうか？

𝕪𝕦𝕒𝕞𝕦𝕞

2022/05/12 17:36

パセリを冷凍しておいて、緑色が欲しい時に使ってます。葉っぱをちぎってジップロックに入れるだけで、手でくしゃっとするとみじん切りになるから楽ちんです🌿 ただ、写真みたいなおしゃれ感はあまり出ないと思います💦 自家製ハーブ、いつかやりたい😭

ichi

2022/03/15 18:29

ローズマリーとパセリは育てています。その他は都度買っていますね。

マカロニQユーザー

2022/03/06 13:14

インスタ映えを目指してハーブを使ってみた時期がありましたが、家族が好まず不評だったのと、イイネも特に増えず！イイネにこだわってしまった自分が恥ずかしいです。でした。なので、美味しいと思えない我が家には家族にとってマイナ要素でした。出先で友だちとランチでも友達は料理のハーブを残す人がほぼ。捨てるための添え物だと思い、今は使わなくなりました。ハーブでないけどお料理華やかにして、残さずたべるベビーリーフを時々使ってます。

マカロニQユーザー

2022/03/06 12:43

昔はその都度買ったりしていましたが、やっぱり使い切らなかったりするので、今は育てています。ハーブ系は強いので、けっこう適当に育ててもちゃんと育ってくれます😆笑我が家にはローズマリーやイタリアンパセリ、バジル、パクチーなどがいます。手頃なサイズの鉢でしっかり育ってくれますよ♪