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最後の晩餐

2022/07/29 10:41

フィナンシェかマドレーヌ、どちらを選びますか?

取引先からフィナンシェとマドレーヌの詰め合わせが届いたのですが、フィナンシェだけがあっという間になくなりました。 両者の違いを調べたら、フィナンシェはアーモンドプードル、焦がしバター、卵白を使うのに対し、マドレーヌは溶かしバター、全卵。 つまりフィナンシェの方が手間がかかるし、原料も高い。 であれば、マドレーヌよりフィナンシェを選んだ方がお得な感じがしませんか? 原料に関係なく、自分はフィナンシェの味と食感が好みなのですが、マドレーヌの方が好きだという人もいるんでしょうか?

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コメント一覧(7件)

titin☆

titin☆

2023/03/08 14:49

ふんわり軽いマドレーヌが好みです😊世代によるかもしれませんが、昔はマドレーヌといえばフランス菓子の代表選手。絵本の「げんきなマドレーヌ」も子供とよく読んでいたので思い入れがありますが、フィナンシェは焦がしバターと卵白を使うんですね。一つ勉強になりました☕️

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最後の晩餐

2022/08/04 21:55

マドレーヌ派の方もいるんですね。 ありがとうございました。

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ゆき

ゆき

2022/08/01 22:41

どちらもおいしいので悩みますが、ふんわり食感が好きなのでマドレーヌの方が好きかもです😊

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よこ よーこ

よこ よーこ

2022/07/30 07:34

フィナンシェですかね。ナッツが好きなので アーモンドプードルが入っているフィナンシェです。

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𝕪𝕦𝕒𝕞𝕦𝕞

2022/07/29 15:56

絶対フィナンシェです!

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