titin☆
2022/04/21 17:08
タケノコといえば
今年も夫の実家から大量のタケノコを頂きました。皆さんはタケノコ料理といえば何を作りますか？ 我が家では、メンマ（たくさん作って一部は冷凍）、土佐煮（こちらも冷凍に）、タケノコご飯2回、豚肉などと炒め物、グリーンカレー（タケノコごろごろ仕立て）を作って、あっという間に平らげました。アク抜き大変でしたが頑張った甲斐ありました。早くも来年のタケノコが楽しみ☆来年の参考にしますのでおススメ教えてください。
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コメント一覧（6件）
まういう
2022/04/22 09:15
手作りメンマおいしいですよね！ わたしも、たけのこごはんを毎年楽しみにしています。 すでにコメントされてますが青のり炒め、あとナンプラーで炒めるのも手軽でおいしいです🤤
titin☆
2022/05/06 09:20
ナンプラー炒めの発想はなかったです。やってみますネ！
かれいぱん
2022/04/22 00:33
ゆきさんのコメントにありますが、天ぷらがたまらないです！ あのカリッ、ゴロゴロの食感。塩で食べるのが乙です。
titin☆
2022/04/25 09:04
片付けが億劫でつい揚げ物は避けてしまいますが揚げたてのサクサク最高ですね☆塩で食べるところがツウな感じですね！
ゆき
2022/04/21 17:23
タケノコ大量にいただけるのすごいですね！ 下準備が大変なイメージがありますが、どの料理もおいしそうです💕 私も土佐煮を作ることが多いです😊 他だと、こんにゃくと炒めたり、筑前煮、天ぷら、オリーブオイルで炒めて塩とあおさで味付けしたおつまみ、などがおすすめです！
titin☆
2022/04/25 09:03
下準備は鍋を総動員してコンロも全部使うのでご飯支度ができないほど(^-^;)でしたが甲斐ありました。筑前煮も天ぷらもおいしいですね☆